کون سے سورج مکھی کے بیج تیل نکالنے کے لیے بہترین ہیں؟

آج دنیا میں سورج مکھی کی تقریباً 70 اقسام ہیں، لیکن ان میں سے سبھی سورج مکھی کا تیل پیدا نہیں کرتے۔ سورج مکھی کی اقسام دو اہم اقسام میں آتی ہیں: تیل کے بیج اور غیر تیل والے۔ تیل کے بیج سورج مکھی کے تیل کی مقدار کے ساتھ ٹھوس سیاہ بیج پیدا کرتے ہیں، جو تیل نکالنے کے لیے بہترین ہیں۔ اگر آپ سورج مکھی کے تیل کی پیداوار کے کاروبار میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو اگلی پڑھائی آپ کو سورج مکھی کے تیل نکالنے کے بارے میں مزید معلومات فراہم کرے گی۔

سورج مکھی کے بیجوں کے لیے دبانے سے پہلے بہترین درجہ حرارت 120 ڈگری سیلسیس ہے، اور نمی کا مواد 2-5% ہے۔ اس کے لیے دبانے سے پہلے ایک مختلف پری ٹریٹمنٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔

1. خام مال کی صفائی:خام مال سے نجاست، دھاتیں وغیرہ کو دور کرنے کے لیے مختلف آلات کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک طرف، یہ بعد کے آلات کے کام کے دباؤ کو کم کرنا ہے، اور دوسری طرف، یہ تیل کی مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانا ہے۔ دوسرا مرحلہ کریکنگ ہے، لیکن خام مال میں کچھ ایسے خول ہوتے ہیں جو دبانے کے لیے زیادہ موزوں ہوتے ہیں، اور گولوں میں تیل بھی ہوتا ہے۔

2. کرشنگ اور رولنگ:کچلنے کا مطلب خام مال کو چھوٹے ٹکڑوں میں توڑنا ہے، اور پھر تیل کی پیداوار کو بہتر بنانے کے لیے خام مال کو فلیٹ شکل میں دبانے کے لیے رولر کا استعمال کرنا ہے۔

3. بھاپ اور تلنا:اعلی درجہ حرارت اور اعلی بھاپ کی حالت کے تحت، خام مال دبانے سے پہلے بہترین حالت تک پہنچ جاتا ہے.

4. دبانا:گرم موٹے پاؤڈر کو سکرو پریس میں مسلسل کھلایا جاتا ہے۔ جیسا کہ تیل بیرل میں سلاٹ کے ذریعے نچوڑا جاتا ہے، یہ جمع کیا جاتا ہے.